Вкусные рецепты: Острая закуска из пекинской капусты, по мотивам Ким-чи., Кекс "Осенний", Творожный десерт с сердцем и с перцем!

Острая закуска из пекинской капусты, по мотивам Ким-чи.Капусту разрезаем пополам, а после каждую половинку ещё пополам (на закуску пойдёт только половина кочана). Растворяем в тёплой, кипячёной воде соль. Складываем капусту в кастрюлю и заливаем солевым раствором, оставляем при комнатной температуре на 2 дня. Морковку натираем на тёрке для корейской морковки, добавляем мелко порезанные чеснок и имбирь, специи. У меня нет тёрки, поэтому я сначала нарезаю очищенную морковку на тонкие пластинки (ножом для чистки овощей), а уже после соломкой. Вливаем растительное масло и уксус. По прошествии указанного времени сливаем воду, капусту отжимаем. Нарезаем на кусочки, удобные для еды. Смешиваем с морковкой, доливаем воды, пробуем на вкус, добавляем соль и сахарный песок по вкусу. Накрываем, ставим сверху груз и оставляем на 2-3 дня в холодильнике.

Вам понадобится:
Капуста пекинская пол кочана.
Вода (для засолки) – примерно 2 литра.
Соль 2-2,5 столовых ложки на каждый литр воды.
Морковь 1шт. (крупная)
Чеснок 4 зубчика.
Имбирь кусок с грецкий орех.
Перец острый чилипо вкусу.
Кориандр 1ст.ложка.
Яблочный уксус 3ст.ложки.
Растительное масло 3ст.ложки.
Вода 100-150мл.
Соль, сахар по вкусу.
Кекс "Осенний"На ночь замочить нарезанные сухофрукты в коньяке или роме. Т.к. и то и другое у меня отсутствовало, я замачивала в финиковом ликере и водке. Хорошо получилось. Форму смазать холодным сливочным маслом. Из яблок удалить семена и кожуру, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и отложить. Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать, отложить. Теперь нагреем духовку до 180 градусов. Отдельно взбиваем яйца с солью, добавляем сливочное масло и слегка взбиваем, соединить с мукой и перемешать. Добавить в тесто цедру, кардамон, яблоки и сухофрукты. Перемешать. Выложить тесто в приготовленную форму, разровнять. Выпекаем наш кексик в предварительно нагретой духовке до 180 градусов на среднем уровне примерно 50-60 минут. Готовый кекс вынуть из формы и дать остыть.

Вам понадобится:
(для круглой форма диаметром 24 см или прямоугольной формы)
70-100 г рома или коньяка
1 стакан сухофруктов (курага и светлый изюм)
1.5 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
3 яйца, щепотка соли
1 стакан коричневого сахара
80 г сливочного масла
1 ч.л. молотого кардамона
2 средних кислых яблока (у меня антоновка)
сок и тертая цедра половины лимона
сливочное масло для формы
Творожный десерт с сердцем и с перцем!Желатин залить в 1/4 стакана холодной воды на 30минут. Желатин подогреть до полного растворения(не кипятить), немного остудить. Шоколад поломать, положить в п/э пакет и поместить в горячую50 град. воду. Творог,сметану и сироп взбить миксером и ввести в эту смесь желатин тонкой струйкой,перемешивая.(Часть желатина и сиропа оставить для ягод) Печенье измельчить в ступке в крошку. Уложить слой измельченного печенья, полить расплавленным шоколадом, сверху выложить творожный крем, разровнять его ложечкой. Далее выложить слой размороженной и смешанной с сиропом (1 ст л) и желатином (2 ст л) вишни. Еще выложить небольшой слой творожного крема и присыпать остатком печенья. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Из шоколада нанесите узоры в виде сердечек на поверхностьрукава для запекания или пищевой полиэтилен присыпьте небольшим количеством красного перца. Остудите в холодильнике до застывания фигурок. Декорируйте десерт сердечком.

Вам понадобится:
- 250 г нежирного творога
- 4-5 печенья
- 100 г сметаны 20 % жирности
- 2 ст. ложки сухого желатина
- 3-4 ст. ложки сиропа (у меня кленового)
- 60 г вишни (у меня замороженная)
- 60 г шоколада горького
- чуть-чуть красного перца жгучего молотого

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:27 24.03.2017 Verynews.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как продлить «женский век»?

Как продлить «женский век»?

Сколько бы не говорили женщины о карьере и эмансипации, они всё равно стремятся оставаться Женщинами в любом возрасте. Ощущать заинтересованные взгляды мужчин, слушать комплименты, соблазнять и б...
Что такое культура улиц, явление или вымысел?

Что такое культура улиц, явление или вымысел?

Нередко, идя по центральной улице одного из крупных городов в любой стране мира, мы встречаем явления, которые не всегда поддаются определению, да и вообще — здравому смыслу. Речь идёт о чу...
Как в увлекательной форме познакомить ребёнка с минералами? Синие минералы

Как в увлекательной форме познакомить ребёнка с мине...

Арник проснулся от ощущения прохлады и морской свежести, но ещё долго не открывал глаза, находясь во власти таинственного сна. Мальчику казалось, что он сидит на берегу моря и старается воскресить в ...
Купить песок и щебень: подбираем материалы для фундамента жилого дома

Купить песок и щебень: подбираем материалы для фунда...

Во время работ, связанных с возведением гаража, частного дома либо какой-то постройки необходимы расходные строительные материалы. Гранитный и известковый щебень, кварцевый песок, уголь, бетон и грави...
Психологическое воздействие музыки и песен как средство воспитания доброго, красивого, любящего человека. Ст.8 цикла Создание новых песен и музыки

Психологическое воздействие музыки и песен как средс...

Психологическое воздействие музыки и песен как средство воспитания доброго, красивого, любящего человекаСоздание новых песен и музыкиЦикл статейСтатья 8Автор - Владимир ШабляВсе мы хотим жить хорошо: ...
Вкусные рецепты: пахлава, Грушевый пирог с ванильным соусом, Щи "Спасение"

Вкусные рецепты: пахлава, Грушевый пирог с ванильным...

пахлава1. Грецкие орехи слегка размолоть и смешать со столовой ложкой сахарной пудры. 2. Тесто раскатать прямоугольником толщиной 2-3 мм, на 1/4 часть выложить орехи, накрыть тестом, опять положить ор...
Интересное

Какие мифы связаны с грибами?

Грибы на столе люди всегда уважали, но всегда относились к ним с величайшей осторожностью. Это сейча...

Одеколон. Как Джованни Фарина создал парфюм, котор

Одеколон давно и прочно вошел в нашу жизнь, недаром же он считается одним из лучших подарков дл...

MBA - рейтинги и аккредитации

Выбор программы MBA - непростой процесс. Необходимо учесть собственные предпочтения, оценить перспек...

Вкусные рецепты: Салат "Нереально нежный"

Салат "Нереально нежный"необходимые продукты режем мелкими кубиками ананасы из банки первый слой дав...

«Молоток.ру» Как пользоваться интернет-аукционом?

Что в нашем понимании значит аукцион? Как мы знаем, на аукционе проводятся продажи каких-либо вещей ...

Кто такой Минута? О Кафке, Манхэттене и добросовес

Когда-то этот дом собирались сносить. Была такая идея, пока не выяснились интереснейшие факты. Дом ...

Надежный защитник при заболеваниях пародонта — «Па

Заболевания пародонта – одна из самых актуальных проблем в современной стоматол...

Работа по найму или свой бизнес? Часть 1. Работа п

Привет, друзья. Хочу поделиться своими мыслями в отношении выбора жизни. Точнее сказать, как жить, ...

Кого молнии поражают чаще – мужчин или женщин?

25 июня 1977 года, во время рыбной ловли, разряд молнии ударил в Роя Салливана. Другого такой м...

Вкусные рецепты: Быстрый пирог из лаваша с яблокам

Быстрый пирог из лаваша с яблоками, изюмом и виноградом «Гости на пороге».В форму выкладываем листья...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.