Вкусные рецепты: Закуска " К ногам прекрасных дам", Жульен на пару "Сама нежность", "ДУЭТ" - сыр и творог как десерт (и снова Лига)

Закуска " К ногам прекрасных дам"Блендером взбиваем печень, 1 яйцо, соль, сахар, молоко, муку. Выпекаем печеночные блинчики. Вырезаем кружочки чтобы получилась 8 Лук мелко измельчаем и обжариваем до золотистого цвета, добавляемчеснок и заправляем майонезом. Дальше промазываем смесью каждый кружочек и собираем восьмерку.Украшаем перышками лука и орешками. Для закуски измельчаем обрезки от блинчиков, огурчики и вареные яйца, добавляем орешки и заправляем майонезом. А дальше уже фантазия. Я из пюре сделала корзинку с цветами, по бокам веточки мимозы.

Вам понадобится:
печень говяжья 300 гр.
яйцо 4 шт.
молоко 1/2 стакана
соль сахар мука 4 ст ложки
лук репка 1 шт
чеснок 1 зубчик
огурец маринованный 2 шт
орех грецкий 30 гр
майонез 1 банка масло для жарки
для украшения: зелень кукуруза картофельное+морковное пюре картофельное+свекольное пюре
Жульен на пару "Сама нежность"На раскаленной сковородке обжарила чеснок для аромата и выбросила его. Обжарила мелко нарезанный лук до золотистой корочки. Шампиньоны промыла, нарезала и обжарила с луком, все посолила, поперчила. Филе грудки промыла и перемолола в блендере. Добавила яйца, молоко, соль, перец и все перекрутила. Затем добавила жаренный лук с грибами, муку и снова все перемолола. Разложила все в кокотницы, и положила их в пароварку. Держала на пару 15минут. За минуту перед выключением пароварки, натерла на жульен сыр. Честно говоря я думала будет котлетка на пару, но получилось очень вкусное самостоятельное блюдо.

Вам понадобится:
филе курицы(сырое) - 300гр;
шампиньоны - 100гр;
лук(средний) - 1шт;
масло подсолнечное(для жарки);
соль, перец по вкусу;
молоко(3,2%) - 300мл;
мука(пшеничная) - 2ст.л;
яйцо - 2шт;
сыр(российский) - 20гр;
чеснок - 1зуб.
"ДУЭТ" - сыр и творог как десерт (и снова Лига)Готовим МУСС. Для этого заранее - то бишь на ночь - замачиваем сухофрукты... - подойдут сухие груши, а также, как у меня, сухая дыня. На следующий день в миксере пюрировать. Перетереть с творогом - лучше через сито, чтоб без комочков... Добавляем ликёр - у меня апельсиновый (строго по вкусу), у меня ушло-таки 2 ст.л. Сахар коричневый - тоже по вкусу... я брала 2 ч.л. Всё хорошо вымешать, запихнуть в кондитерский шприц и положить пока в холодильник. Готовим МОЦЦАРЕЛЛУ. Даём стечь рассолу. Разрезать пополам... Кедровые орехи надо слегка поджарить - без цвета! - лишь до вкусного запаха. Затем грубо истолочь... Смешать с мёдом - чтоб масса не была "текучей". Теперь начинается тонкая работа - надо "выкопать" кратер в обеих половинках моццареллы так, чтобы не повредить их... Заполнить орешками с мёдом половинки и прижать друг к другу... Готовим ПАНИРОВКУ. Взбиваем белок... Фисташки (лучше если они немного солоноватые - это для любителей контрастов ("Стамбул - город контрастов"!)... ...надо смолоть вместе с панировочными сухарями ГОТОВИМ На блюдо отжимаем розетки из мусса... Разогреваем растительное масло до нужной температуры (около °)... Сыр "макаем" в белок, затем "обваливаем" в орехово-сухарной панировке - и так 2 раза! Панировка должна быть довольно толстой - чтобы сыр не вытек... Обжариваем с двух сторон в масле. Происходит быстро - в течение нескольких минут... Всё - готово! Отчитываюсь... - сыр моццарелла получился нежный - орешки с мёдом его немного пропитали - не очень сладкий - корочка хрустящая и вкусная

Вам понадобится:
Моццарелла - 1 шт. на 1 порцию
Орехи кедровые - 1/2 стакана
Мёд цветочный (лучше засахаренный) - 2-3 ч.л.
Орехи фисташковые (солоноватые) - 1 стакан
Панировочные сухари - 1 стакан
Белок - 1 шт.
Масло растительное для фритюра
Для МУССА:
Сушёная дыня или сухие груши - 125 г
Вода
Творог отжатый - 125 г
Сахар коричневый - по вкусу
Ликёр (у меня апельсиновый) - по вкусу
Приправа ДЛЯ Lebkuchen -в состав входит корица, бадьян, гвоздика, анис, цвет муската, кориандр, имбирь, кардамон (в порошке) - 5 г
04:27 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Образование в Англии.

Образование в Англии.

Для получения образования в Англии многого не надо. Нужны лишь деньги и знание языка на хорошем уровне. И то и другое проверят у вас при выдаче визы. Англия открыта для всех желающих учиться. Английск...
Пётр Киреев: вызов судьбе или способ выживания?

Пётр Киреев: вызов судьбе или способ выживания?

Люда Ковалева в 7 лет влюбилась в соседского мальчика Петра Киреева. Родители сказали тихой и скромной Люде, чтобы она не дружила с «хулиганом». А девочке нравилось, что Петр &md...
Скотч с логотипом - зачем он нужен?

Скотч с логотипом - зачем он нужен?

В современном мире скотч с логотипом является весьма популярным упаковочным материалом, который используют как ведущие мировые производители, так и небольшие компании. Помимо выполнения своей основной...
Ванька Жуков и Pentium. В чем секрет рассказов Антоши Чехонте?

Ванька Жуков и Pentium. В чем секрет рассказов Антош...

Двадцать девятого января культурный мир отмечает 150-летие со дня рождения великого русского писателя и драматурга Антона Павловича Чехова. Меня всегда удивляла фантазия и современность юмористически...
Подарок девушке: комплект белья или безделушка - достаточно сложный вопрос для мужчин

Подарок девушке: комплект белья или безделушка - дос...

Если у Вас есть вторая половинка, это замечательно. Ничто не делает человека таким счастливым, как любовь. Но не забывайте, что за все нужно расплачиваться. Естественно, что кто-то поймет данную фразу...
Нужна ли осенью профилактика домашним питомцам?

Нужна ли осенью профилактика домашним питомцам?

И вот опять наступил сентябрь, пришла осень. Мы все вернулись в городские квартиры и своих питомцев прихватили с собой. Антиблошиные ошейники срезаны и выкинуты, собаки-кошки помыты, надушены, уложены...
Стоит прочесть

Образование в Англии.

Для получения образования в Англии многого не надо. Нужны лишь деньги и знание языка на хорошем уров...

Вкусные рецепты: Закусочный пирог из грибов сыра и

Закусочный пирог из грибов сыра и фасоли "Счастливый вечер"Фасоль красную, я брала сорт Киднифирмы «...

Чем хороши сайты, которые строят сами посетители?

Пару месяцев назад за одну ночь я наткнулся сразу на несколько сайтов, где новости публиковали сами ...

Цвергшнауцеры - очаровательные и пленительные созд

Цвергшнауцер прекрасно ладит с детьми, у него веселый и жизнерадостный характер. В отличие от больши...

Баня из сруба: характеристики и выбор материала

Русская баня традиционно является узнаваемым символом нашей страны, поскольку ее особенности и ...

Выполнение сухого профилированного пиломатериала:

Сухой профилированный брус считают одним из наилучших материалов для возведения домов и коттеджей. Т...

Купить песок и щебень: подбираем материалы для фун

Во время работ, связанных с возведением гаража, частного дома либо какой-то постройки необходимы рас...

Ассортиментная политика предприятия

Ассортимент товаров представляет собой совокупность товаров, обладающих схожими индивидуальными свой...

Срочно нужна работа? Методы активного поиска

Поиск работы — это тоже работа. Если вы действительно хотите получить самую лучшую работу...

“Сказочные” сокровища “Острова сокровищ”

Многие читали роман «Остров сокровищ», написанный шотландским писателем Робертом Стивенсоном, о прик...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.