Вкусные рецепты: Лимонное пирожное с лимонной же пропиткой «На выходные!», Мясной рулет "Чудо-Юдо", Суп сметанный с твердым сыром

Лимонное пирожное с лимонной же пропиткой «На выходные!»Лимон вымыть, обдать стаканом кипятка и обсушить. Снять на тонкой стороне терки цедру, выжать сок. Холодное масло нарезать кубиками, выложить в миску. На масло выложить лимонную цедру, и в таком виде отставить на 20-30 минут при комнатной температуре. Когда масло станет совсем мягким, добавить к нему сахарную пудру и взбить смесь миксером (насадки для взбивания, низкая скорость). Муку просеять. Пахту хорошенько встряхнуть. Отделить белки от желтков. Желтки, по одному, добавлять в масляную смесь, взбивая еепосле каждого желтка по 15-20 секунд. Добавить в смесь половину муки и половину пахты, снова взбить. Также поступить с оставшейся мукой и пахтой. В результате получится очень нежное, гладкое тесто. Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков. В тесто добавить треть взбитых белков и перемешать уже вручную, деревянной лопаткой, широкими движениями в одном направлении. Так же поступить с оставшимися белками. Вымесить тесто до однородности вручную. Духовку разогреть до 160 с. Форму смазать сливочным маслом и выложить пергаментом. Аккуратно переложить тесто в форму, разровнять по краям. Выпекать примерно 1 час, до румяной корочки на поверхности пирога. За 5 минут до окончания выпекания, сварить лимонный сироп: 50 мл воды соединить в сотейнике с лимонным соком и коричневым сахаром. Довести до кипения, помешивая. Дать покипеть буквально 10 секунд. Снять с огня. Готовый корж остудить 5-7 минут, после чего тонкой спицей (вилкой, зубочисткой и т.д.) сделать максимально большое количество проколов по всей поверхности пирога, протыкая его до основания. Помогая себе кулинарной кистью, вылить пропитку на корж и равномерно распределить ее всю, полностью. В таком виде дать остыть при комнатной температуре, затем охладить в холодильнике. Охлажденный корж присыпать сахарной пудрой (дабы замаскировать проколы), порезать порционно. Всё.

Вам понадобится:
Масло сливочное – 200г
Лимон – 1шт
Сахарная пудра или очень мелкий сахарный песок – 155г
Сахарный песок коричневый – 180г
Яйца – 3шт
Мука – 280г
Пахта – 250мл
Соль - щепотка
Пергамент
Сахарная пудра ля присыпки
Мясной рулет "Чудо-Юдо"Отвариваем до полуготовности каннеллони.Мелко нарезаем лук и грибы.Обжариваем,добавляем соль,перец по вкусу и сливки.Немного потушим грибы в сливках,и перед окончанием добавляем плавленый сыр,кусочками,перемешиваем и даем ему расплавиться.Этой вкуснейшей массой начиняем каннеллони.Теперь готовим фарш.Для этого к готовому фаршу добавляем измельченный на терке картофель,булочку(предварительно замоченную в воде или молоке),лук,чеснок,перец,соль и хорошо вымешиваем.Теперь добавляем яйцо и майонез,и тщательно перемешиваем.Из приготовленного фарша формируем прямоугольную лепешку на фольге.В центр ее выкладываем тонкие кусочки плавленого сыра.На сыр кладем 2 каннеллони и между ними - зеленый горошек.Сверху горошек прикрываем плавленым сыром и сверху прикрываем начиненными каннеллони.Теперь обкладываем каннеллони зеленым горошком,и закрываем его кусочками плавленого сыра.Последним шагом формируем рулет с помощью фольги,а затем закрываем его той же фольгой и отправляем его в разогретую духовку.Запекаем до готовности,а когда рулет будет почти готов,открываем фольгу и даем ему подрумяниться.Вот и готов нежнейший и вкуснейший рулет. Приятного аппетита!!!!

Вам понадобится:
Грибы (шампиньоны, для начинки каннеллони) — 150 г
Лук (репчатый, для начинки каннеллони) — 1 шт
Сливки (20% - для начинки каннеллони) — 5 ст. л.
Сыр (плавленый, для начинки каннеллони) — 100 г
Каннеллони — 3 шт
Мясо (Фарш мясной свино-говяжий) — 700 г
Хлеб (Булка городская или белый хлеб)
Картофель — 2 шт
Лук сушеный (порошок) — 2 ч. л.
Чеснок сушеный (порошок) — 1 ч. л.
Яйцо (куриное) — 1 шт
Майонез — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Горошек зеленый — 50 г
Сыр (плавленый) — 150 г
Суп сметанный с твердым сыромТмин растереть в ступке или смолоть. Молоко вскипятить с тмином, посолить. Суп приправить мукой, разведенной сметаной, вскипятить. Посыпать тертым сыром. Подавать с картофельным пюре или с отдельно приготовленными клецками.

Вам понадобится:
3 стакана молока, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки муки, соль, тмин, острый твердый сыр.
16:09 04.06.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как влюбить в себя мужчину?

Как влюбить в себя мужчину?

Как "зацепить" мужчину? Как сделать так, чтобы он влюбился в тебя, чтобы сделал предложение  руки и сердца, чтобы сам предложил завести ребёнка?На самом деле ответ просто, главное первое впечатле...
Из чего сделать свечу-шедевр?

Из чего сделать свечу-шедевр?

Магия огня необъяснимо притягивает человека. Завораживающее мерцание язычка пламени свечи на столе превращает любой праздничный вечер, любую романтическую встречу в ритуал, в некое таинство. А если и ...
Вы знакомы с гигантом собачьего мира?

Вы знакомы с гигантом собачьего мира?

Когда мне впервые довелось воочию увидеть волкодава (а было мне лет десять), он произвёл на меня странное впечатление: интригующее и в то же время несколько отталкивающее. В нём не было ничего пр...
Вкусные рецепты: Кабачок "бочонок" (быстрая кухня), Буйабес по-московски., апельсиновый кекс с шоколадным творогом

Вкусные рецепты: Кабачок "бочонок" (быстра...

Кабачок "бочонок" (быстрая кухня)Порежьте кабачки вдоль,тонким пластинками. Сразу обжарьте(без соли и муки) на раст.масле с двух сторон.Снимите на бумажн. полотенце. Остывшие пластинки полейте соком л...
Подарок дедушке

Подарок дедушке

Человек, с которым Вы впервые вели серьёзные «взрослые разговоры», когда Вам было пять лет… Человек, который разрешал то, о чём Вы боялись даже упомянуть перед родителями… Тот, кто всегда каким-то чуд...
Новая прическа - новая Я?

Новая прическа - новая Я?

«Много женских проблем, перед которыми сдаются лучшие психологи, легко решает хороший парикмахер» — любимая присказка французских парикмахеров. Вы не согласны с этим иронически...
Познавательное

Вкусные рецепты: торт лунная, клубничная Соната, О

торт лунная, клубничная СонатаБИСКВИТ: яйца взбить в крепкую пену, добавить просеянную сахарную пудр...

Беспроигрышный вариант – караоке системы Evolution

Сегодня пение под караоке стало очень модным и популярным занятием в период проведения досуга. Мног...

Какую сковороду выбрать?

Сковорода - все мы знаем что это и как ею пользоваться. Но при выборе мы часто заходим в тупик так к...

Фасадные работы

Большинство из нас хоть раз в своей жизни сталкивались с фасадными работами. Это мог быть ваш много...

Железобетонные изделия в Казани

По статистике большинство жителей России хотели бы жить в своем частном доме со всеми удобства. Из ...

Свой блог: как выбрать рыночную нишу?

Ведение блогов становится в Интернете всё более распространенным занятием. Как же сделать так,...

Симулятор жизни волка WolfQuest

Эта компьютерная игра предоставит возможность в полной мере ощутить на себе, каково быть обычным вол...

Как нарисовать портрет

Под словом «портрет» обычно подразумевают изображение человека, то есть его лица или всего силуэта. ...

Вкусные рецепты: Новогоднее чудо-яблочко, Чизкейк

Новогоднее чудо-яблочкоТакие яблочки украсят любой Новогодний стол. А Вашим детям прнесут массу эмоц...

Про Михаила Зощенко - писателя-сатирика

На сегодняшний день, подавляющее большинство одаренных творцов литературных произведений первой поло...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.