Русские щи: что о них говорится в народных пословицах и поговорках?

Щам — блюду столь же знаменитому, сколь и привычному для русичей уже в течение многих веков, посвящено, как уже упоминалось, множество пословиц и поговорок. Их можно разделить на две части, одна из которых посвящена собственно кулинарному аспекту, а вторая — использованию понятия «щи» для характеристики и оценки различных жизненных ситуаций. Начнем по порядку. Застольная тема

Те пословицы и поговорки, которые упоминают щи в непосредственном, прямом значении, в существенной мере связаны с ведущей ролью их в трапезе. Вот, например:

Где щи — тут и нас ищи; Где щи да каша, там и место наше; Щи — всему обеду голова; Если хорошие щи, так другой пищи не ищи. Родной отец надоест, а щи — никогда!

Если же стряпня оказалась неудачной, то народная молва ее высмеивала: камзолы зелены, а щи не солены. Если наоборот, щи были слишком кислые и пересоленные, то говорили: «Ну и щи, — на кобеля плеснешь, и шерсть соскочит». О пустых щах тоже отзывались насмешливо: «Щи — хоть голову полощи»; «Наши щи хоть кнутом хлещи»; «Хорошие щи без соли хлебаю, а в худые и соли не теряю.

О перестоявшем блюде, которому полагалось бы быть головой обеду, заявляли то с явным упреком: «Те щи худо хлебаются, которые несколько раз разогреваются»; то с юмором: «Эти щи по заречью шли, да к нам пришли»; «Эти щи из Царяграда пеши шли». Неумелых поваров припечатывали метким словечком: «Говорят — хлебы варят, а щи пекут». Житейская тема

Щи как всем и каждом знакомое понятие использовались и для характеристики социальных взаимоотношений. Особенно часто — что естественно — кулинарный образ помогал высветить характерные черты родственных отношений, в первую очередь, семейных.

Не секрет, что при выборе будущей жены для выросшего сына у наших предков было принято обращать внимание на то, как девица умеет готовить, и этот обычай отразился в крылатом выражении: красота приглядится, а щи не прихлебаются. По поводу относительной ценности красоты жены в брачном союзе выражались и так: Татьяна не сметана, не щи ею белить. О цели брачного союза выражались: «Для щей люди женятся, для мяса за муж идут».

Собственно, главным для установления семейного лада считалось правило, которое заповедовали жениху: «Добрая жена да жирные щи — другого счастья не ищи». А там, где патриархальные устои обставлялись железными рамками, прямолинейно заявляли: чем больше жену бьешь, тем щи вкуснее (тем наварней щи). Ничего себе!

Характер супруги оценивали так: добрая жена мужа на ноги поставит, а злая и щей на стол не поставит; не та хозяйка, что красно говорит, а та, что щи варит. О непутевой хозяйке высказывались: «Досужа кума ложки вымыла и во щи слила». Было и такое грустное присловье: удобрилась мачеха до пасынка: велела в заговенье все щи выхлебать. Хозяйственность супруга тоже порой мерили с помощью щей: баня без пара, что щи без навара.

Щи часто использовались в качестве мерила щедрости и скупости людской. Гостеприимство выражалось призывом: «Кипятите щи, чтобы гости шли!»; «От щей добрые люди не уходят». Хлебосольство подчеркивалось словами: гостю щей не жалей, а погуще лей; скаредность характеризовалась противоложным девизом: тех же щей да пожиже влей. О жадных хозяевах приглашенные к ним визитеры говорили, отправляясь восвояси: «Из больших гостей домой хлебать щей».

Бедность иносказательно преподносилась следующим образом: Голо, голо, а луковку во щи надо; Живем — не мотаем, пустых щей не хлебаем, хоть сверчок в горшок, а все с наваром бываем; Пара липовых лещей, да горшок пустых щей; Хоть пуст щей горшок, да сам большой.

В пословице, поощряющей отвагу, говорится: смелому горох хлебать, а робкому и пустых щей не видать. Вызов на ссору формулировался заявлением: «Милости просим мимо ворот щей хлебать». Известное высказывание «чтобы человека узнать надо пуд соли с ним съесть» имеет и другую форму: человека узнаешь, когда из семи печек с ним щей похлебаешь". Наконец, посмеиваясь на несостоятельным щеголем, приговаривали: «Дома — щи без круп; в людях — шапка в рубль».

В общем, народный фольклор на разные случаи жизни припас меткие высказывания, в которых фигурируют щи. И если собрать их вместе, получается довольно интересная коллекция. По крайней мере, мне так кажется. А вам?


22:31 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



«The Beatles» - в чем их загадка?

«The Beatles» - в чем их загадка?

Время неумолимо катит вперед, отправляя «в архив», а то и вовсе стирая все то, что, по его мнению, больше не заслуживает внимания. Этот старик умеет быть безжалостным, он ох как не терпит ...
Как женщина может улучшить взаимоотношения в браке?

Как женщина может улучшить взаимоотношения в браке?

Я верю, что любой брак можно оздоровить и многие браки можно спасти. Усилиями одного супруга можно улучшить взаимоотношения в браке, но одному человеку очень тяжело нести на себе всю ответственность п...
Как отличить хорошего преподавателя английского от плохого?

Как отличить хорошего преподавателя английского от п...

Ученику и его родителям бывает трудно определить, плохой перед ними преподаватель или хороший.  Чаще всего основными мерилами "качества" преподавателя являются низкая стоимос...
Имидж делового человека. Часть 6. Подарки для партнеров и коллег

Имидж делового человека. Часть 6. Подарки для партне...

Приближается Новый год, один из самых любимых во всем мире праздников. Интересно, что отмечать смену одного года другим люди начали еще в третьем тысячелетии нашей эры, в Месопотамии. Целых 12 дней в ...
Автомобиль в кредит

Автомобиль в кредит

Кредиты на приобретение автомобилей предоставляются гражданам и организациям, то есть лицам физическим и юридическим. Минимальная сумма кредита зависит от платежеспособности клиента. Срок предоставлен...
Фестивали национальных напитков: где, когда и что будем пить?

Фестивали национальных напитков: где, когда и что бу...

В конце сентября в Мюнхене проходит фестиваль Октоберфест, на который съезжается около 6 миллионов гостей, чтобы за 16 дней влить в себя более 5 миллионов литров пива. К участию в Октоберфесте допуска...
Может заинтересовать

Образование для бизнеса: дипломы внутреннего аудит

Любой человек, который связан с предпринимательской деятельностью, должен систематически развивать ...

Значение информационных технологий в современном о

В условиях развития современного общества информационные технологии глубоко проникают жизнь людей. О...

Адвокат по уголовным делам

Адвокат по уголовным делам Русская пословица гласит: от тюрьмы и от сумы не зарекайся. Даже человек,...

Скала Хвитсеркур (Rock Hvitserkur)

У северных берегов Исландии, в заливе Хунафлоуи, находится скала необычной формы, которая называется...

Социальные закладки от А до Я

Сервисы социальных закладок появились в сети не так давно, и сразу же нашли свою аудиторию, cоциальн...

Все что нужно знать перед тем как брать деньги в д

В жизни случаются ситуации когда могут безотлагательно понадобиться деньги. Конечно лучшим выходом б...

Как купить детскую игрушку в магазине

Игрушки, которыми тешили детей первобытные люди, были из экологически чистых материалов — деревянные...

Зачем нужно грунтовать гипсокартон

Гипсокартон за относительно небольшой промежуток времени прочно вошел в нашу жизнь. Он широко примен...

Классический стиль в современном интерьере

Создавая интерьер, мы стремимся к тому, чтобы все вещи, окружающие нас, радовали глаз и создавали ат...

Проблема индексации доменов в зоне info – миф или

Индексация и проблема индексации доменов в зоне info - одна из наиболее обсуждаемых тем на форумах, ...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.