Русские щи: что о них говорится в народных пословицах и поговорках?

Щам — блюду столь же знаменитому, сколь и привычному для русичей уже в течение многих веков, посвящено, как уже упоминалось, множество пословиц и поговорок. Их можно разделить на две части, одна из которых посвящена собственно кулинарному аспекту, а вторая — использованию понятия «щи» для характеристики и оценки различных жизненных ситуаций. Начнем по порядку. Застольная тема

Те пословицы и поговорки, которые упоминают щи в непосредственном, прямом значении, в существенной мере связаны с ведущей ролью их в трапезе. Вот, например:

Где щи — тут и нас ищи; Где щи да каша, там и место наше; Щи — всему обеду голова; Если хорошие щи, так другой пищи не ищи. Родной отец надоест, а щи — никогда!

Если же стряпня оказалась неудачной, то народная молва ее высмеивала: камзолы зелены, а щи не солены. Если наоборот, щи были слишком кислые и пересоленные, то говорили: «Ну и щи, — на кобеля плеснешь, и шерсть соскочит». О пустых щах тоже отзывались насмешливо: «Щи — хоть голову полощи»; «Наши щи хоть кнутом хлещи»; «Хорошие щи без соли хлебаю, а в худые и соли не теряю.

О перестоявшем блюде, которому полагалось бы быть головой обеду, заявляли то с явным упреком: «Те щи худо хлебаются, которые несколько раз разогреваются»; то с юмором: «Эти щи по заречью шли, да к нам пришли»; «Эти щи из Царяграда пеши шли». Неумелых поваров припечатывали метким словечком: «Говорят — хлебы варят, а щи пекут». Житейская тема

Щи как всем и каждом знакомое понятие использовались и для характеристики социальных взаимоотношений. Особенно часто — что естественно — кулинарный образ помогал высветить характерные черты родственных отношений, в первую очередь, семейных.

Не секрет, что при выборе будущей жены для выросшего сына у наших предков было принято обращать внимание на то, как девица умеет готовить, и этот обычай отразился в крылатом выражении: красота приглядится, а щи не прихлебаются. По поводу относительной ценности красоты жены в брачном союзе выражались и так: Татьяна не сметана, не щи ею белить. О цели брачного союза выражались: «Для щей люди женятся, для мяса за муж идут».

Собственно, главным для установления семейного лада считалось правило, которое заповедовали жениху: «Добрая жена да жирные щи — другого счастья не ищи». А там, где патриархальные устои обставлялись железными рамками, прямолинейно заявляли: чем больше жену бьешь, тем щи вкуснее (тем наварней щи). Ничего себе!

Характер супруги оценивали так: добрая жена мужа на ноги поставит, а злая и щей на стол не поставит; не та хозяйка, что красно говорит, а та, что щи варит. О непутевой хозяйке высказывались: «Досужа кума ложки вымыла и во щи слила». Было и такое грустное присловье: удобрилась мачеха до пасынка: велела в заговенье все щи выхлебать. Хозяйственность супруга тоже порой мерили с помощью щей: баня без пара, что щи без навара.

Щи часто использовались в качестве мерила щедрости и скупости людской. Гостеприимство выражалось призывом: «Кипятите щи, чтобы гости шли!»; «От щей добрые люди не уходят». Хлебосольство подчеркивалось словами: гостю щей не жалей, а погуще лей; скаредность характеризовалась противоложным девизом: тех же щей да пожиже влей. О жадных хозяевах приглашенные к ним визитеры говорили, отправляясь восвояси: «Из больших гостей домой хлебать щей».

Бедность иносказательно преподносилась следующим образом: Голо, голо, а луковку во щи надо; Живем — не мотаем, пустых щей не хлебаем, хоть сверчок в горшок, а все с наваром бываем; Пара липовых лещей, да горшок пустых щей; Хоть пуст щей горшок, да сам большой.

В пословице, поощряющей отвагу, говорится: смелому горох хлебать, а робкому и пустых щей не видать. Вызов на ссору формулировался заявлением: «Милости просим мимо ворот щей хлебать». Известное высказывание «чтобы человека узнать надо пуд соли с ним съесть» имеет и другую форму: человека узнаешь, когда из семи печек с ним щей похлебаешь". Наконец, посмеиваясь на несостоятельным щеголем, приговаривали: «Дома — щи без круп; в людях — шапка в рубль».

В общем, народный фольклор на разные случаи жизни припас меткие высказывания, в которых фигурируют щи. И если собрать их вместе, получается довольно интересная коллекция. По крайней мере, мне так кажется. А вам?


22:31 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Подключение люстры - вызов компетентного электрика или попытаться все сделать на свой страх и риск

Подключение люстры - вызов компетентного электрика и...

Большинство из нас не может представить себе свою жизнь без вещей, облегчающих домашние хлопоты - посудомоечной и стиральной машин, микроволновки, кухонного комбайна, холодильника и остальных полезных...
Сундук. Зачем и откуда он к нам пришел?

Сундук. Зачем и откуда он к нам пришел?

И в старом красоту находим, Хоть новому принадлежим. Чем дальше в будущее входим, Тем больше прошлым дорожим. (Вадим Шефнер) Дама сдавала в багаж… Да чего она только не сдавала! Ох, как ей мож...
И снова о 25 кадре как о методе изучения языка

И снова о 25 кадре как о методе изучения языка

Вы поставили себе цель – выучить какой-либо иностранный язык. Вы знаете для чего он вам нужен. Либо вы хотите свободно общаться на иностранном языке, а может быть он вам нужен для повышения вашего про...
Как вырастить ранний картофель?

Как вырастить ранний картофель?

Картофель — наш второй хлеб. Эта прописная истина в доказательствах не нуждается. Несмотря на урбанизацию, многие городские жители по весне устремляются за город на заветные сотки. Зов земл...
Чтобы секс был в радость

Чтобы секс был в радость

«Он двигался то быстрее, то медленнее, и казалось, словно бы он читал ее мысли, улавливая малейшие ее желания еще до того, как она сама их осознавала»… Как бывает здорово, когда ваш сексуальный партн...
Фурминатор - забота о вашем питомце!

Фурминатор - забота о вашем питомце!

Сегодня всё больше владельцев кошек и собак, имея возможность заботиться о внешности своего четвероногого любимца, используют регулярный груминг. Груминг, по сути, представляет собой гигиенический ухо...
Самое интересное

Выбор клетки для шиншиллы

Сегодня все больше хозяев стремятся завести себе необычное животное. Большим спросом пользуется шинш...

8-летний ребенок ежедневно с программой «Рулетка»

Своих родителей, моих близких друзей, 8-летний сынишка Гриша полностью освободил от такого понятия к...

“Сказочные” сокровища “Острова сокровищ”

Многие читали роман «Остров сокровищ», написанный шотландским писателем Робертом Стивенсоном, о прик...

Беспроводная Мини-Камера На Страже Вашей Безопасно

Все мы очень любим смотреть фильмы или читать книги про шпионов. И всегда главному герою в них помог...

Интерьер обеденной и столовой комнаты

  Место для приёма пищи должно находится неподалёку от кухни и совсем не близко от входа в дом. Кон...

Где находится вход в Аид? Там, где реку нарекли Ре

Аид! — это первое, что пришло в голову. Но себе никогда не веришь, а зря, наверное. Потом...

Ноутбук: чего боятся ЖК-дисплеи?

Жидкокристаллические дисплеи ноутбуков сильно отличаются от мониторов стационарных компьютеров. Они ...

Популярно о структурированной воде

Структурированная вода, по определению Википедии - "термин, используемый для обозначения некоторой в...

Освещение кухни

          Освещение - самый яркий элемент интерьера. Свет способен акцентировать ваше внимание на об...

Обзор PlayStation 3

Play Station 3 – новое «дыхание» в мире консолей. Приставка была анонсирована в мае 2005 года на выс...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.