Фрукты-экзоты: что выбрать?

Продолжаем разговор об экзотических фруктах и добавим к прежнему рассказу еще несколько диковинных плодов. Кивиано: африканский огурец и английский помидор одновременно

Мимо этого плода трудно пройти, называйте его, как захочется: кивиано или кивано. А можно и по-другому его именовать, например, африканским огурцом или английским помидором, или же рогатой дыней. Он, кивано, действительно усеян рожками-шипами, которые, однако, не являются колючими.

Родиной этого экзота является Африка, но разводят его также в Америке и в Новой Зеландии. Знатоки предупреждают: покупать кивано надо чуточку недозрелым. Это даст возможность не только отведать его, но и использовать кожуру в качестве посуды для кулинарных произведений, например, фруктового салата или коктейля.

Снаружи кивано желтый, а внутри — зеленый. Вкус считается кисло-сладким, но — на любителя. Приготовьтесь потрудиться, чтобы вычистить будущие формочки. И имейте в виду, что семечки — съедобные.

Лонган — глаз дракона

Лонган, или глаз дракона, ведет «свою родословную» с южных районов Китая и северных — Вьетнама. Название он получил из-за светлого рубчика на темных семенах. Кроме названных стран, его выращивают также в Индонезии и Тайване. Дерево, приносящее сии плоды — неженка, оно не выносит низких температур. Этот фрукт (или ягода?) растет гроздьями, имеет плотную несъедобную кожицу, зато чистится легко. А еще он ароматен и сладок. Питайя — драконов фрукт

Под названием пита (ха)йя объединены несколько… кактусов. Родиной их является Мексика. Именно оттуда она распространилась по Центральной и Южной Америке, а также по Юго-Восточной Азии и Австралии. Необычность этих растений заключается, во-первых, в том, они вьющиеся, т. е. лианы, а во вторых — цветут только по ночам (и цветы их съедобны, можно заваривать, как чай).

Плоды могут весить 150 г до целого килограмма. У красной и желтой питахайи мякоть белая, у костариканской — красная. И во всех трех видах она сочная, поэтому идет на приготовление сока или вина. Но не только — можно и в свежем виде употребить, разрезав пополам и затем — на дольки. Только лучше предварительно охладить.

Салак — змеиный фрукт

Перенесемся из Мексики на остров Ява и перейдем от кактусов к пальме, у которой, кстати, есть нечто, объединяющее с питахайей. Ну, например, у этой пальмы черешки и ость перистых листьев покрыты шипами. Да и названия перекликаются. А объясняется оно схожестью со змеиной кожей несъедобной чешуйчатой шкурки плодов, растущих гроздьями у основания ствола. Зато мякоть — сладкая и ароматная. Дерево растет быстро и начинает плодоносить уже через 4 года после посадки. Урожай зреет полгода, а потом можно питаться и свежими плодами, и сварить в сиропе. Лангсат и лонгконг

Этот выходец из Малайзии растет на дереве, располагаясь гроздьями. Каждый плод имеет диаметр от 2,5 до 5 см, облечен в бархатистую кожицу серовато-жёлтой или бледно-коричневой окраски, под которой находится ароматная прозрачная сочная мякоть, разделённая на 5−6 сегментов. Растет лангсат долго, но когда начинает плодоносить, то дает по два урожая за год. Вкус имеет своеобразный — сладкий с горчинкой.

Лонгконг — разновидность лангсата, имеющая более тонкую кожуру, более ароматную мякоть — в общем, повкуснее. Его употребляют с кокосовым молоком, подают к мясу, используют в соусах, добавляют в мороженое и декорируют сырный пирог, готовят напитки, и джемы. А кожица лангсата и лонгконга — хороший репеллент.

Пассифлора — страстоцвет

Это растение, очень красиво цветущее, индонезийцы называют маркизой, а филлипинцы — пассионарией. Латинское название: Passiflora было предложено испанским иезуитом Ф. Б. Феррари (XVII век), который рассмотрел в цветке сходство с орудиями страстей Господних: тройное рыльце — три гвоздя, красные крапинки на тычинках — окровавленный терновый венец, стебельчатый плодник — чашу, пять пыльников — пять ран Спасителя и т. д.

В тропиках пассифлора — лиана, на которой растут ягоды, иногда величиной с куриное яйцо. У нас она известна как маракуйя, которая для сочного вкуса и аромата добавляется в десерты, из нее готовят напитки и джемы. Из семян делают масло.

Вот они какие, экзотические плоды!


01:16 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что такое культура улиц, явление или вымысел?

Что такое культура улиц, явление или вымысел?

Нередко, идя по центральной улице одного из крупных городов в любой стране мира, мы встречаем явления, которые не всегда поддаются определению, да и вообще — здравому смыслу. Речь идёт о чу...
Свой блог: как выбрать рыночную нишу?

Свой блог: как выбрать рыночную нишу?

Ведение блогов становится в Интернете всё более распространенным занятием. Как же сделать так, чтобы ваш блог стал популярным, цитируемым, а у читателей сложилось мнение о вас как об эксперте? ...
Чем наши предки ткани красили?

Чем наши предки ткани красили?

Крашение известно человечеству с незапамятных времен, как считают археологии — не менее 30 тысяч лет. Химических заводов тогда, как вы понимаете, не было, но предки наши были весьма изобрет...
Кто такой Л.Рон Хаббард? Некоторые факты из биографии известного человека

Кто такой Л.Рон Хаббард? Некоторые факты из биографи...

«В отсутствии знания не существует защищённости. Вся защищённость в жизни происходит от знания». Л. Рон Хаббард. Обучение — это неотъемлемая часть жизни каждого человека. Мы уч...
Что тормозит на пути к успеху

Что тормозит на пути к успеху

Многие стремятся к богатству. Это стремление безусловно хорошо, но почему-то большинство стремится к богатству просто желая получать (зарабатывать) больше или получить более высокооплачиваемую работу....
Применение легких бетонов в строительстве сооружений производственного и гражданского назначения

Применение легких бетонов в строительстве сооружений...

Вес куба керамзитобетона и дpyгих легкиx бетонов гораздо мeньше, чeм тяжелого, поэтoмy стены из легкого бетона имеют меньший вес и бoльшyю сейcмoycтoйчивоcть. Стоимость доставки куба легкого бетона и ...
Популярное

Пальма. Как ухаживать за этой экзотической красави

Зеленые растения в доме создают уют и тепло. Цветы в интерьере всегда были и будут источником хороше...

Какие советы домашнего быта давал Николай Васильев

Великий сатирик дисгармонии человеческой жизни, Николай Васильевич Гоголь, гениально описавший в сво...

Почему в СССР фамилия аса Янченко была под запрето

1 января 1894 года, 115 лет назад, в Никольске (ныне — Уссурийск) в семье Ивана Гавр...

Все что нужно знать о GPS мониторинге автотрансопр

Применение системы спутникового мониторинга на предприятиях с собственным автопарком имеет большие п...

Кто назвал Берингов пролив именем Беринга? Часть 1

Странный вопрос, скажете вы. А кто вообще в те времена присваивал названия тем или иным географическ...

Вкусные рецепты: ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТИК, Бутерброд

ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТИКОтвариваем бурячок и натираем его на крупной тёрке. Свежую морковочку натираем...

Бассейн дома - уход

Слово химия звучит довольно угрожающе, учитывая то, что мы понимаем - обработанная ею вода будет поп...

Школьный сайт и проблемы индексации

Проблема с индексацией страниц вроде бы нормально решается владельцами сайтов, однако бывают случаи,...

Счастье: что о нем говорится в русских пословицах

Кто ж из нас не мечтает о счастье?! В новогоднюю да рождественскую пору — особенно. ...

Вкусные рецепты: Форель с овощами запечённая в фол

Форель с овощами запечённая в фольгеДобрый день! Сегодня приготовила рыбу, упаковав её вместе с овощ...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.