Вкусные рецепты: Шор-гогал, Салат "Фантазия с нутом"., Нухут шурпа с бараниной.

Шор-гогал.готовим тесто.Развести в воде или молока дрожжи, добаить в муку с солью. замесить тесто, оставить на час тесто разделить на 14 частей Раскатать Промаслить маслом сливочным слоями Потом тесто нужно разрезать на ленты каждый кусочек ленты свернуть рулетиком, наполнила начнкой смять и придать форму Смазать гогалы взбитым желтком с шафраном+пару капель растительного масла, посыпать маком или кунджутом и в духовку в течении 20-25 мим при темп. 230-240 Ц. Начинка:Сначало о цвете это цвет специй с маслом когда соединяются по получается чуть темнее салатого цвета!А специи это турмелик(сари кёк),зире-джире,резене это семена фенхеля и конечно же перец и соль по вкусу!А невлажная это то что она в НАТУРЕ должна быть рассыпчитой а не влаждной когда или много масла получается или же некоторые умудряюся яйца взбить в начинку-это не то!А вот с пропорциями это проблемка у нас мама научила на глаз вот и делаю,а если остается начинка то его моно сохранить в холоделнике,или же как я однажды испробовала ету же начинку смешлала со СЛИВОчНыМ маслом и сделала какую то вкуснятину для бутерброда-Масло со специями

Вам понадобится:
на 40 гогалов!
4 кг муки
1 ст/л соли
и 1 ст/дрожжей
около 2 литра молока с водой 1:1
яйцо для смазки
мак
начинка
зире
резене(семена фенхеля)
сары кёк(куркума,турмелик)
перец,соль
1 кг муки
Салат "Фантазия с нутом".1. Взять все продукты; нут фирмы "Мистраль", огурцы, помидоры, лук, чеснок, лимон, сыр "Фетакса". Я хотела использовать сыр "Фету", но когда покупала продукты, взяла по ошибке "Фетаксу". И "Фетакса" хорошо вписалась в концепцию салата. 2. Нут замочить на ночь, затем воду слить, залить свежей водой, варить 25-30 минут. Затем отвар слить. 3. Огурцы очистить, нарезать произвольно. Лук нарезать полукольцами, помидоры разрезать пополам. 4. Смешать овощи, добавить тертый чеснок, мелко нарезанную цедру половинки лимона, нарезанный сыр, нут. 5. Сок лимона смешать с солью, дать раствориться. Добавить оливковое масло, перемешать и полить полученной заправкой салат. Приправить свежемолотым черным перцем.

Вам понадобится:
130 грамм нута фирмы "Мистраль"
2 свежих огурца
150 грамм сыра "Фета" или "Фетакса"
6 помидорок "черри"
1/2 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
цедра 1/2 лимона
2 столовые ложки сока лимона
5 столовых ложек оливкового масла
черный молотый перец
соль
Нухут шурпа с бараниной.С вечера замочить нухут ХОЛОДНОй водой, воды должно быть раза в два больше. В казане разогреть растительное масло, и обжарить слегка мясо с репчатым луком, до появления румяной корочки, посолить, поперчить. Залить мясо кипяченной водой, дать закипеть, положить лук, нарезанный четвертинками и чеснок целыми зубчиками. Через минут пятнадцать положить нухут замоченный (без воды, воду слить) и морковь, нарезанную шайбами. Дать поварить час на медленном огне. Через час кладём помидоры, нарезанные на шесть частей, болгарский перец, нарезанный на четыре части, и капусту размером с ладонь целиком (потом её можно убрать и выкинуть, хотя мы её едим, она придаёт свой вкус). Пусть всё это вариться примерно ещё полчаса, пока нухут не будет полуготовым. Попробовать на соль и перец, если надо - добавьте. Через полчаса добавляем картофель, нарезанный крупно, как и все овощи. Как свариться картофель, выключаем газ,( за пять минут до готовности кладём зелень) даём отдышаться минут десять-пятнадцать (ох, очень трудно это время переждать), и разливаем по тарелкам. Всё варим на медленном огне!

Вам понадобится:
баранина - 1 кг.,
нухут сухой - 2 стакана,
масло растительное (для обжарки) - 50 гр.,
картофель - 6 шт. (средних),
лук репчатый - 0,5 луковицы нарезанной полукольцами, для обжарки с мясом,
лук репчатый - 2 шт. (большие) в бульон,
чеснок - 1 головка,
помидор - 3 шт.,
болгарский перец - 2 шт.,
морковь - 5 шт. (небольших)
капуста - размером с ладонь,
казан пятилитровый.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:26 24.03.2017 Verynews.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Фасадные работы

Фасадные работы


Большинство из нас хоть раз в своей жизни сталкивались с фасадными работами. Это мог быть ваш многоквартирный дом, в котором вы живете, а мог быть и обычный загородный дом. В итоге на финальной стади...


Интернет-аукционы: как начать зарабатывать, преодолев все страхи?

Интернет-аукционы: как начать зарабатывать, п...


На днях задавшись этим вопросом, я долго думал, пытаясь найти на него ответ, и в итоге пришёл к некоторым заключениям, которыми и хочу поделиться с вами в данной статье. Как известно, на площадках кр...


Вкусные рецепты: Салат "Нереально нежный", Коктейль кофейный, Лимонный мусс под клубничным пюре

Вкусные рецепты: Салат "Нереально нежный...


Салат "Нереально нежный"необходимые продукты режем мелкими кубиками ананасы из банки первый слой давим чеснок в ананасовый сок добавляем майонез к сиропу и чесноку заливаем соусом первый слой выкладыв...


Вкусные рецепты: Шор-гогал, Салат "Фантазия с нутом"., Нухут шурпа с бараниной.

Вкусные рецепты: Шор-гогал, Салат "Фанта...


Шор-гогал.готовим тесто.Развести в воде или молока дрожжи, добаить в муку с солью. замесить тесто, оставить на час тесто разделить на 14 частей Раскатать Промаслить маслом сливочным слоями Потом тесто...


Поездка в Симферополь на поезде

Поездка в Симферополь на поезде


Эта история случилась 5 лет назад, в те времена, когда я ещё не был женат. Мы с другом Колей решили отправиться на юг — отдохнуть от долгих трудовых будней, развеяться, погулять и поплавать. Летним ве...


Керамзит, щебень гранитный и строительная техника

Керамзит, щебень гранитный и строительная тех...


Какие материалы используются в современном строительстве? Что нужно знать о качестве и цене? Какая строительная техника самая лучшая?  Все это обсудим в данной статье. Как ни странно, самыми распрост...


Самое интересное

Астрология. Душа - начало

Страх смерти физического тела и стремление к комфортной жизни и различным материальным благам для тела подталкивает Души людей к любым, самым негативным и страшным по отношении к другим людям (животны...

Фестивали национальных напитков: где, когда и что

В конце сентября в Мюнхене проходит фестиваль Октоберфест, на который съезжается около 6 миллионов гостей, чтобы за 16 дней влить в себя более 5 миллионов литров пива. К участию в Октоберфесте допуска...

Михаил Исаковский: кто из советских поэтов самый «

19 января 1900 года, 110 лет назад, в деревне Глотовка (ныне Смоленской области) в крестьянской семье Василия Исаковского родился сын, названный Михаилом. Он был двенадцатым ребенком в семье, а в...

Полки для обуви - гарантия идеальной сохранности т

  Полки для обуви - гарантия идеальной сохранности туфель.   Даже самая качественная обувь требует грамотного ухода и хранения. Иначе она потеряет свой красивый внешний вид и не сможет просл...

Надо ли читать аннотации к лекарственным препарата

Каждый ли читает аннотацию к прописанному врачом лекарству?  — Странный вопрос, — скажете вы.  — Зачем это? — спросят другие.  — Конечно! &m...

Русская баня - строительство своими руками

Появление бани уходит своими корнями глубоко в историю. Первые бани появились уже у египтян. Египетские жрецы мылись в бане аж 4 раза в сутки! Считалось, что баня избавляет от болезней. А у древних ри...

За что можно любить Елец?

Страсть, как не люблю я этот Елец! Это ж просто ужасы их городка. Мрак полный. Самое паршивое место на всей трассе М4 «Дон». Ну, как на мой вкус и цвет. Что с Воронежа, что на него р...

Пешеходные улицы Санкт-Петербурга. Давайте прогуля

Мода на пешеходные улицы, предназначенные для прогулок и отдыха горожан, возникла относительно недавно, в ХХ веке. Помню, что в свою первую поездку в ГДР, в Штральзунд, в 1975 году, меня удивила ...

Как уменьшить вред от курения?

Курить плохо. Опасно; от курения болеют и умирают раньше положенного срока. Чем дольше человек курит, тем больше его проблемы со здоровьем, независимо от остальных действий. Это мы все знаем. Некоторы...

Вкусные рецепты: Необычайные пирожки с сочной начи

Необычайные пирожки с сочной начинкойПродукты для теста. В теплых сливках (38*С) размешать сахар и дрожжи, поставить в теплое место на 10-15 минут. Всю муку просеять, сливочное масло растопить и остуд...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.