Вкусные рецепты: Острая закуска из пекинской капусты, по мотивам Ким-чи., Кекс "Осенний", Творожный десерт с сердцем и с перцем!

Острая закуска из пекинской капусты, по мотивам Ким-чи.Капусту разрезаем пополам, а после каждую половинку ещё пополам (на закуску пойдёт только половина кочана). Растворяем в тёплой, кипячёной воде соль. Складываем капусту в кастрюлю и заливаем солевым раствором, оставляем при комнатной температуре на 2 дня. Морковку натираем на тёрке для корейской морковки, добавляем мелко порезанные чеснок и имбирь, специи. У меня нет тёрки, поэтому я сначала нарезаю очищенную морковку на тонкие пластинки (ножом для чистки овощей), а уже после соломкой. Вливаем растительное масло и уксус. По прошествии указанного времени сливаем воду, капусту отжимаем. Нарезаем на кусочки, удобные для еды. Смешиваем с морковкой, доливаем воды, пробуем на вкус, добавляем соль и сахарный песок по вкусу. Накрываем, ставим сверху груз и оставляем на 2-3 дня в холодильнике.

Вам понадобится:
Капуста пекинская пол кочана.
Вода (для засолки) – примерно 2 литра.
Соль 2-2,5 столовых ложки на каждый литр воды.
Морковь 1шт. (крупная)
Чеснок 4 зубчика.
Имбирь кусок с грецкий орех.
Перец острый чилипо вкусу.
Кориандр 1ст.ложка.
Яблочный уксус 3ст.ложки.
Растительное масло 3ст.ложки.
Вода 100-150мл.
Соль, сахар по вкусу.
Кекс "Осенний"На ночь замочить нарезанные сухофрукты в коньяке или роме. Т.к. и то и другое у меня отсутствовало, я замачивала в финиковом ликере и водке. Хорошо получилось. Форму смазать холодным сливочным маслом. Из яблок удалить семена и кожуру, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и отложить. Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать, отложить. Теперь нагреем духовку до 180 градусов. Отдельно взбиваем яйца с солью, добавляем сливочное масло и слегка взбиваем, соединить с мукой и перемешать. Добавить в тесто цедру, кардамон, яблоки и сухофрукты. Перемешать. Выложить тесто в приготовленную форму, разровнять. Выпекаем наш кексик в предварительно нагретой духовке до 180 градусов на среднем уровне примерно 50-60 минут. Готовый кекс вынуть из формы и дать остыть.

Вам понадобится:
(для круглой форма диаметром 24 см или прямоугольной формы)
70-100 г рома или коньяка
1 стакан сухофруктов (курага и светлый изюм)
1.5 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
3 яйца, щепотка соли
1 стакан коричневого сахара
80 г сливочного масла
1 ч.л. молотого кардамона
2 средних кислых яблока (у меня антоновка)
сок и тертая цедра половины лимона
сливочное масло для формы
Творожный десерт с сердцем и с перцем!Желатин залить в 1/4 стакана холодной воды на 30минут. Желатин подогреть до полного растворения(не кипятить), немного остудить. Шоколад поломать, положить в п/э пакет и поместить в горячую50 град. воду. Творог,сметану и сироп взбить миксером и ввести в эту смесь желатин тонкой струйкой,перемешивая.(Часть желатина и сиропа оставить для ягод) Печенье измельчить в ступке в крошку. Уложить слой измельченного печенья, полить расплавленным шоколадом, сверху выложить творожный крем, разровнять его ложечкой. Далее выложить слой размороженной и смешанной с сиропом (1 ст л) и желатином (2 ст л) вишни. Еще выложить небольшой слой творожного крема и присыпать остатком печенья. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Из шоколада нанесите узоры в виде сердечек на поверхностьрукава для запекания или пищевой полиэтилен присыпьте небольшим количеством красного перца. Остудите в холодильнике до застывания фигурок. Декорируйте десерт сердечком.

Вам понадобится:
- 250 г нежирного творога
- 4-5 печенья
- 100 г сметаны 20 % жирности
- 2 ст. ложки сухого желатина
- 3-4 ст. ложки сиропа (у меня кленового)
- 60 г вишни (у меня замороженная)
- 60 г шоколада горького
- чуть-чуть красного перца жгучего молотого

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:27 24.03.2017 Verynews.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Ха-ха два раза в день, или Что такое гелотология?

Ха-ха два раза в день, или Что такое гелотоло...


Причина большинства проблем человека связана с существованием у него внутренних зажимов и напряжений, которые он приобретает в течение всей своей жизни. Они присутствуют практически на всех уровнях ор...


Земля и Ветер - Торнадо

Земля и Ветер - Торнадо


     Была зима. Холод. Я сидел на очередном суточном дежурстве, приглядывал за новой установленной системой. . . тоска. . . одно радовало - сегодня последние сутки, потом можн...


На какие рекорды живучести способны… растения?

На какие рекорды живучести способны… растения...


Ботаники подсчитали, что на Земле существует около 400 тыс. видов растений. Они давно классифицированы, разнесены, но разным «полочкам». Но человеку оказалось этого недостаточно: как сущес...


Астрология. Душа - начало

Астрология. Душа - начало


Страх смерти физического тела и стремление к комфортной жизни и различным материальным благам для тела подталкивает Души людей к любым, самым негативным и страшным по отношении к другим людям (животны...


Всемирный День информационного сообщества, или Какой праздник Интернет отобрал у связистов?

Всемирный День информационного сообщества, ил...


Развитие человеческой цивилизации напрямую связано с развитием систем связи. Чем быстрее и надежнее связь, чем больше информационный поток — тем выше скорость развития. Недаром в прежние вр...


Приключения россиянки в Индии. Как вернуться домой?

Приключения россиянки в Индии. Как вернуться ...


Любое путешествие начинается с покупки билета. Вот и я, решив вернуться в Россию, всё думала, где в Калькутте приобрести билет до Москвы. Обзвонив несколько авиакомпаний, я остановила свой выбор на од...


Интересное

Как снежноягодник помог вышивальщице стать императ

В давние времена, в китайском государстве у молодого императора Чена неожиданно умерла жена. При дворе никто не сомневался, что новой императрицей станет младшая сестра покойной — красивая ...

Как изучать иностранный язык за рубежом?

В наше время иметь высшее образование и не знать ни одного иностранного языка считается даже неприличным. Невероятным и невозможным. К тому же, многие специальности просто требуют знания языка, д...

Кто назвал Берингов пролив именем Беринга? Часть 1

Странный вопрос, скажете вы. А кто вообще в те времена присваивал названия тем или иным географическим точкам на карте планеты? Наверное, какое-нибудь Российское географическое общество, которое и сна...

Пешеходные улицы Санкт-Петербурга. Давайте прогуля

Мода на пешеходные улицы, предназначенные для прогулок и отдыха горожан, возникла относительно недавно, в ХХ веке. Помню, что в свою первую поездку в ГДР, в Штральзунд, в 1975 году, меня удивила ...

МРТ – Магнитно-резонансная томография

МРТ - один из наиболее современных и высокоинформативных методов получения изображения органов человеческого организма. В отличие от компьютерной томографии организм при этом не подвергается рентгено...

Как проходила подготовка к Новому году в советское

Новый год всегда ассоциируется с детством. А детство моё прошло в стране, которой нет на карте мира, в неё нельзя приехать и вернуться хотя бы на миг. Это страна — СССР, Советский союз...

Рекомендации по установке и настройке системы упра

Сегодня ни у кого не возникает вопрос о целесообразности использования информационных технологий. Все чаще возникают темы, посвященные использованию бизнес-приложений различного уровня, электронной по...

Лечение миомы матки: современные методики восстано

По последним сведениям, симптомы миомы матки начинают проявляться у каждой третьей женщины после 35 лет. Когда диагноз подтверждается, в большинстве клиник обычно настаивают на хирургическом вмешатель...

Какую приобрести сталь для строительства жилого до

В металлургической промышленности существует множество сплавов и металлов для строительных процессов:инвар, медь, латунь и, естественно, сталь. Спрос на сталь обусловлен низкой стоимостью. Сталь пр...

Почему дети идут в школу в 7 лет?

Не секрет, что многие родители испытывают большую тревогу по поводу начала школьной жизни своего чада. Мама и папа боятся, что ребенок к школе не готов, сомневаются в его ученических способностях. &la...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.