Вкусные рецепты: Закуска " К ногам прекрасных дам", Жульен на пару "Сама нежность", "ДУЭТ" - сыр и творог как десерт (и снова Лига)

Закуска " К ногам прекрасных дам"Блендером взбиваем печень, 1 яйцо, соль, сахар, молоко, муку. Выпекаем печеночные блинчики. Вырезаем кружочки чтобы получилась 8 Лук мелко измельчаем и обжариваем до золотистого цвета, добавляемчеснок и заправляем майонезом. Дальше промазываем смесью каждый кружочек и собираем восьмерку.Украшаем перышками лука и орешками. Для закуски измельчаем обрезки от блинчиков, огурчики и вареные яйца, добавляем орешки и заправляем майонезом. А дальше уже фантазия. Я из пюре сделала корзинку с цветами, по бокам веточки мимозы.

Вам понадобится:
печень говяжья 300 гр.
яйцо 4 шт.
молоко 1/2 стакана
соль сахар мука 4 ст ложки
лук репка 1 шт
чеснок 1 зубчик
огурец маринованный 2 шт
орех грецкий 30 гр
майонез 1 банка масло для жарки
для украшения: зелень кукуруза картофельное+морковное пюре картофельное+свекольное пюре
Жульен на пару "Сама нежность"На раскаленной сковородке обжарила чеснок для аромата и выбросила его. Обжарила мелко нарезанный лук до золотистой корочки. Шампиньоны промыла, нарезала и обжарила с луком, все посолила, поперчила. Филе грудки промыла и перемолола в блендере. Добавила яйца, молоко, соль, перец и все перекрутила. Затем добавила жаренный лук с грибами, муку и снова все перемолола. Разложила все в кокотницы, и положила их в пароварку. Держала на пару 15минут. За минуту перед выключением пароварки, натерла на жульен сыр. Честно говоря я думала будет котлетка на пару, но получилось очень вкусное самостоятельное блюдо.

Вам понадобится:
филе курицы(сырое) - 300гр;
шампиньоны - 100гр;
лук(средний) - 1шт;
масло подсолнечное(для жарки);
соль, перец по вкусу;
молоко(3,2%) - 300мл;
мука(пшеничная) - 2ст.л;
яйцо - 2шт;
сыр(российский) - 20гр;
чеснок - 1зуб.
"ДУЭТ" - сыр и творог как десерт (и снова Лига)Готовим МУСС. Для этого заранее - то бишь на ночь - замачиваем сухофрукты... - подойдут сухие груши, а также, как у меня, сухая дыня. На следующий день в миксере пюрировать. Перетереть с творогом - лучше через сито, чтоб без комочков... Добавляем ликёр - у меня апельсиновый (строго по вкусу), у меня ушло-таки 2 ст.л. Сахар коричневый - тоже по вкусу... я брала 2 ч.л. Всё хорошо вымешать, запихнуть в кондитерский шприц и положить пока в холодильник. Готовим МОЦЦАРЕЛЛУ. Даём стечь рассолу. Разрезать пополам... Кедровые орехи надо слегка поджарить - без цвета! - лишь до вкусного запаха. Затем грубо истолочь... Смешать с мёдом - чтоб масса не была "текучей". Теперь начинается тонкая работа - надо "выкопать" кратер в обеих половинках моццареллы так, чтобы не повредить их... Заполнить орешками с мёдом половинки и прижать друг к другу... Готовим ПАНИРОВКУ. Взбиваем белок... Фисташки (лучше если они немного солоноватые - это для любителей контрастов ("Стамбул - город контрастов"!)... ...надо смолоть вместе с панировочными сухарями ГОТОВИМ На блюдо отжимаем розетки из мусса... Разогреваем растительное масло до нужной температуры (около 180-190°)... Сыр "макаем" в белок, затем "обваливаем" в орехово-сухарной панировке - и так 2 раза! Панировка должна быть довольно толстой - чтобы сыр не вытек... Обжариваем с двух сторон в масле. Происходит быстро - в течение нескольких минут... Всё - готово! Отчитываюсь... - сыр моццарелла получился нежный - орешки с мёдом его немного пропитали - не очень сладкий - корочка хрустящая и вкусная

Вам понадобится:
Моццарелла - 1 шт. на 1 порцию
Орехи кедровые - 1/2 стакана
Мёд цветочный (лучше засахаренный) - 2-3 ч.л.
Орехи фисташковые (солоноватые) - 1 стакан
Панировочные сухари - 1 стакан
Белок - 1 шт.
Масло растительное для фритюра
Для МУССА:
Сушёная дыня или сухие груши - 125 г
Вода
Творог отжатый - 125 г
Сахар коричневый - по вкусу
Ликёр (у меня апельсиновый) - по вкусу
Приправа ДЛЯ Lebkuchen -в состав входит корица, бадьян, гвоздика, анис, цвет муската, кориандр, имбирь, кардамон (в порошке) - 5 г

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:27 24.03.2017 Verynews.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



«The Beatles» - в чем их загадка?

«The Beatles» - в чем их загадка?


Время неумолимо катит вперед, отправляя «в архив», а то и вовсе стирая все то, что, по его мнению, больше не заслуживает внимания. Этот старик умеет быть безжалостным, он ох как не терпит ...


Как изучать иностранный язык за рубежом?

Как изучать иностранный язык за рубежом?


В наше время иметь высшее образование и не знать ни одного иностранного языка считается даже неприличным. Невероятным и невозможным. К тому же, многие специальности просто требуют знания языка, д...


Увеличение числа клиентов и расширение рынков продаж

Увеличение числа клиентов и расширение рынков...


Практически все как большие, так и маленькие компании, независимо от своего рода деятельности, заказывают рекламу. По средствам рекламы они оповещают своих потенциальных потребителей о продукции, объя...


Оральный секс в CITY_P

Оральный секс в CITY_P


Очаровательные куртизанки CITY_R готовы порадовать всех мужчин своими опытными дырочками в любое время суток. Днем и ночью они будут стараться для своих клиентов, и доставлять им сладкие и незабываемы...


Чем хороши и чем плохи аудиокниги?

Чем хороши и чем плохи аудиокниги?


Аргументы «за» Надо сказать, что к аудиокнигам, как таковым, я — консервативный сторонник печатного слова — особого интереса долгое время не испытывал. Интерес появи...


Почему в семье возникает обман?

Почему в семье возникает обман?


Люди не могут прожить совсем без обмана. Это факт подтвержден историей. Ведь, согласитесь, сказать неправду — это просто остаться вежливым и терпимым человеком. Зачем волновать пожилую маму...


Популярное

Ацц, инструкция по применению

Очень часто спутником простуды, ОРЗ, бронхита, лёгочных заболеваний бывает кашель. Все мы знаем, что кашель является защитным рефлексом нашего организма. При воспалениях в дыхательных путях, бронхиаль...

Аэрофотоснимки Клауса Лейдорфа

Расположившись у фюзеляжа своего самолета Cessna 172, фотограф Клаус Лейдорф рассекает небо над Германией, делая фотографии ферм, городов, промышленных зон и всего интересного, что он увидит во время ...

А не остановить ли нам научно-технический прогресс

Л. Ландау: «Все науки делятся на естественные, неестественные и противоестественные». Испокон веков люди постоянно совершенствуют себя (то есть учатся) и всё, что их окружает, чтобы облег...

Обязательная сертификация вскоре будет отменена

В Госдуме РФ прошел в первом чтении законопроект Правительства РФ, предусматривающий ряд мер по замене обязательной сертификации декларированием. Речь идет о проекте федерального закона «О внесении из...

Волшебство пластической хирургии

Чаще всего решение об изменении своей внешности с помощью пластической хирургии дается не за один день. И это правильно. Каждый для себя должен решить – насколько важна та или иная операция. Как она п...

Что предпочесть: нетбук или недорогой ноутбук?

Ура конкуренции! Успех нетбуков у потребителей заставил производителей ноутбуков снизить цены. Сегодня, несмотря на рост цен, все еще можно купить прилично оснащенный лэптоп дешевле, чем за 20 тысяч р...

Реально ли найти сокровище?

Все, наверное, видели фильм «Сокровище нации» с Николасом Кейджем в главной роли. Его герой Бенджамин «Бен» Франклин Гейтс — искатель сокровищ масонов. В конце концо...

Как вырастить детей успешными?

Этот вопрос всегда заботил и будет заботить родителей. На взрослых лежит большая ответственность за будущее наших детей. От них зависит то, как будем жить мы и даже какой будет страна. Но всё же ...

Кто сейчас играет на гармони?

«Да кто сейчас на гармони играет?!» Это был риторический вопрос. Подразумеваемый ответ: никто. Разве что где-либо в деревне найдется старичок-самоучка со старым инструментом, растерявшим п...

Астрология. Зодиакальный круг

Поэтому для того, чтобы Душе пройти все уроки обучения с физическими телами во всех двенадцати Знаках Зодиака, ей требуется огромное количество жизней (рождений и смертей) физических тел. Душа, меняя ...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.