Вкусные рецепты: "Гусарский", Картофельные шарики (вариант)., "Золотые " розмариновые крылышки от петушка с картофельной запеканкой с белыми грибами

"Гусарский"Из яиц сделать балтушку и выпечь 8 - 10 блинов (тоненьких, обжаривать с двух сторон), остудить и нарезать тонкой соломкой. Отварную говядину нарезать то же тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами, не сильно перетереть солью, добавить уксус, сахар, раст.масло. Все ингредиенты заправит майонезом. Выложить на тарелки с листьями салата. Посыпать кунжутом и зеленью. P.s. мне нравится когда кунжута много и салат перемешан вместе с кунжутом.

Вам понадобится:
говядина отварная - 100 гр.
яйца - 4 шт.
лук репчатый (красный)маринованный - 60 гр.
зелень
майонез - 100 гр.
лист салата - 2 шт.
кунжут жареный - 50 гр.
маринад для лука:
уксус - 0,4 гр.
масло растительное - 0,4 гр.
сахарный песок - 0,4 гр.
соль - 0,4 гр.
Картофельные шарики (вариант).1.Сначала делаю фарш: свиное сало нарезаю мелкими кубиками, добавляю мелко нарезанный лук, черный молотый перец и соль, перемешаиваю. 2.Сырой картофель быстро натираю на терке, слегка отжимаю сок. 3.Добавляю к картофельной массе муку, яйца, соль, тщательно перемешиваю. 4.Разделываю на круглые лепешки, на середину кладу 1/4ч.л. фарша, защипываю и формую шарики. 5.Варю в подсоленной воде 15-20 минут. 6.Выкладываю в сито, даю стечь воде. 7.Затем на сковородку и жарю до образования золотистой корочки. Все. Дальше только есть: хрустеть и наслаждаться. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
10 картофелин
1/2 стакана муки
2 яйца
200г сала
2 луковицы
1ст.л. растительного масла
перец
соль.
"Золотые " розмариновые крылышки от петушка с картофельной запеканкой с белыми грибамиДля начала приготовим соус «Бешамель». Измельченный лук обжарить на оливковом масле, добавить молоко, соль, перец и мускатный орех, довести до кипения. В маленьком сотейнике обжарить муку со сливочным маслом, постепенно вливать молочную смесь, постоянно помешивая, как только смесь загустеет, огонь выключить. Соус процедить. Крылышки от «Золотого петушка» продукт практически готовый к употреблению, его стоит только разогреть, но мы немножко усложним разогревание. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить крылышки, влить красное сухое вино, бульон, добавить свежий розмарин, присолить и поперчить если понадобится, не забывая, что крылышки уже посолены производителем. Потушить 5-7 минут, затем выпарить жидкость. Для картофельной запеканки с белыми грибами: вымытый и очищенный картофель нарезать тонкими кружками и отварить в подсоленной воде. Белые грибы порезать кусочками ( у меня порезаны еще летом, после сбора урожая) и обжарить на оливковом масле 5 минут. Добавить раздавленные зубчики чеснока, перец, соль и веточки свежего розмарина. Потомить минут 10, чтобы грибы пропитались ароматом розмарина и чеснока. Картофель выложить в форму (я выкладывала порционно каждому участнику трапезы) слоями, чередуя с соусом «Бешамель», тертым пармезаном и кусочками обжаренных грибов. Сделать два слоя, сверху полить по желанию топленым маслом ( я не поливала), сверху присыпать пармезаном и запечь в разогретой до 230 градусов духовке 10-15 минут. На порционное блюдо выложить картофельную запеканку, крылышки и кусочки обжаренных грибов ( если Вы предусмотрительно отложили несколько из них для подачи), украсить зеленым луком. Приятного аппетита.

Вам понадобится:
Крылышки «Золотой петушок»
Масло оливковое – 1 ст.л.
Розмарин свежий – 1-2 веточки
Вино сухое красное – 50 мл
Бульон куриный – 100 мл
Соль морская по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
***
Для соуса «Бешамель»:
Лук репчатый – 1 маленькая головка
Масло оливковое – 1 ст.л.
Молоко – 300мл
Орех мускатный – щепотка
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
***
Для запеканки картофельной с белыми грибами:
Картофель – 300г
Грибы белые замороженные или свежие – 200г
Масло растительное – 1 ст.л.
Чеснок – 1-2 зубчика
Розмарин свежий – 1-2 веточки
Соус «Бешамель»
Пармезан тертый – 50-70г
Масло сливочное топленое – 10г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:28 24.03.2017 Verynews.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Ирис — цветок богини радуги

Ирис — цветок богини радуги


Цветы ириса известны человеку с древнейших времён. На острове Крит на фреске, которая находилась на стене Кносского дворца, изображен жрец, окруженный цветущими ирисами. Этой фреске около 4000 лет. Цв...


Какая рыба носит имя императора?

Какая рыба носит имя императора?


Не оскудела еще земля… Нет, земля-то, может, и оскудела немного, но вот водные просторы продолжают поражать нас изобилием и разнообразием живущего. Есть существа, увидев которых, можно испугать...


Как не прогадать с подарком малышу? Идём в отведки...

Как не прогадать с подарком малышу? Идём в от...


Традиции ходить в отведки к малышу придерживались еще наши предки. Навещать семью после рождения в ней ребенка нужно было обязательно с подарками. Именно первое «знакомство» с малышом счит...


Какую приобрести сталь для строительства жилого дома

Какую приобрести сталь для строительства жило...


В металлургической промышленности существует множество сплавов и металлов для строительных процессов:инвар, медь, латунь и, естественно, сталь. Спрос на сталь обусловлен низкой стоимостью. Сталь пр...


Правовые основы договора ссуды.

Правовые основы договора ссуды.


Как следует из определения договора безвозмездного пользования (договора ссуды) первая сторона (ссудодатель) обязуется передать или передает вещь во временное безвозмездное пользование второй стороне ...


Фрукты-экзоты: что выбрать?

Фрукты-экзоты: что выбрать?


Продолжаем разговор об экзотических фруктах и добавим к прежнему рассказу еще несколько диковинных плодов. Кивиано: африканский огурец и английский помидор одновременно Мимо этого плода трудно пройти...


Читаемые

Почему так популярен Амстердам и что такое Нидерла

Собираясь в Амстердам, я спросила у мужа: «Чем привлекателен этот город?», в котором он бывал почти сотню раз по работе. Он мне однозначно ответил, что кофешопами. «Хорошо, тогда я з...

Кварц и акрил

Занимаясь отделкой интерьера, как жилых помещений, так и офисных, сегодня многие выбирают в качестве основного материала, который будет присутствовать в помещении искусственный камень. Наиболее популя...

Вкусные рецепты: Курица, фаршированная блинчиками

Курица, фаршированная блинчиками с печенкойО том, как препарировать курицу, я уже рассказывала. Главное отличие от традиционных читаемых мною способов - курица разделывается со спинки :) Косточки выни...

Вы знакомы с гигантом собачьего мира?

Когда мне впервые довелось воочию увидеть волкодава (а было мне лет десять), он произвёл на меня странное впечатление: интригующее и в то же время несколько отталкивающее. В нём не было ничего пр...

Музеи города Гусев

Гусев (бывший Гумбиннен) - это маленький город в Калининградской области с населением всего лишь в 28 тысяччеловек. Несмотря на его небольшое население, город имеет весьма неплохую инфраструктуру и хо...

Где найти запасной аэродром для любого бизнеса?

Мог ли я предположить когда-то, что моё детское увлечение сооружать из конструктора мебель для сестрицыных кукол перерастёт во взрослое хобби и в конечном счете станет занятием всей моей жизни? ...

Как работают интегрированные маркетинговые каналы

Не секрет, что стратегическое маркетинговое планирование – это процесс, который требует предварительной подготовки и хорошего знания интересов и привычек целевой аудитории рекламируемого продукта или ...

Ростислав Плятт. Каково наследие великого актера?

«Человека без юмора называю опасным» Р. Плятт Легендарный актер Ростислав Плятт родился 13 декабря 1908 года. Благодаря «Семнадцати мгновениям весны» и роли пастора Шлага...

Вкусные рецепты: Салат "Нереально нежный"

Салат "Нереально нежный"необходимые продукты режем мелкими кубиками ананасы из банки первый слой давим чеснок в ананасовый сок добавляем майонез к сиропу и чесноку заливаем соусом первый слой выкладыв...

«Модные» советы на 2009 год. Как одеваться Овнам в

Год Быка-2009 для Овнов — год, когда от того, как вы выглядите, во многом зависит ваша судьба. Да, этот год припас огромные возможности в плане карьеры, причем имеется в виду работа в групп...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.