Какова история… репы?

Гладкий желтый корнеплод, что зовется репой, является одной из древнейших овощных культур. Ее история длится уже не менее шести тысячелетий. В старинных памятниках культуры упоминается выращивание репы шумерами, ассирийцами, вавилонянами, египтянами.

В античную эпоху репа была распространена и в Греции, и в Риме. Население Эллады называло ее гара, т. е. быстрорастущая, и считало «простецкой» пищей (потому в жертвоприношениях Аполлону ее помещали на оловянное блюдо, тогда как свеклу — на более ценное), но римляне в этом с ними не соглашались.

Они достигли такого искусства в выращивании репы, что не редки были экземпляры, достигавшие более 10 кг, а то и пудового веса. Говорят, особенно неравнодушен был к этому продукту император Тиберий, который даже дань с прирейнских провинций требовал уплачивать его урожаем.

На арабском Востоке к репе относились с почитанием, называя словом, по значению близким к существительному «гребешки» (по сходству с ними ботвы) и глаголу «познавать».

Общеизвестен факт, что до появления в Европе картофеля его роль в питании выполняла как раз репа. Использовалась она и в лечебных целях (от рахита, в качестве отхаркивающего и мочегонного средства и т. д.), и в ритуальных действиях.

Например, по славянской традиции в канун дня Всех святых из крупной репки выдалбливали середину, ставили внутрь зажженную свечу (вам это ничего не напоминает?..) и обходили все углы в комнате, а затем оставляли на подоконнике. Считался этот обряд верным средством отогнать нечистую силу от дома и защитить его обитателей.

На Руси репа, кроме того, считалась «женской культурой». И сеять ее полагалось бабонькам, да при том еще передать матушке-земле часть своей детородной силы. А на Украине в старину была даже профессия «плевальщиков репы», причем весьма почитаемая. Поскольку семена у нее мелкие, специально обученные люди набирали их в рот и затем сеяли, «выстреливая» особым плевком в подготовленную землю.

Славянские красны девицы использовали условное значение репы для отваживания нелюбого жениха: если она его угощала кушаньем из этого овоща, стало быть, давала от ворот поворот. А если в девичьих гаданиях по чайной заварке сложится фигура репки, то та, кому она выпала, не сомневалась в предстоящих неприятностях из-за ревности или зависти.

Любопытно, что не только у русских имеется сказка о Репке, которая уже обсуждалась на страницах журнала. Более печальная история хранится в китайской традиции. Она повествует о том, как наибеднейший крестьянин в селении, питавшийся круглый год исключительно репой, был лишен пропитания из-за потравы огорода свиньями богача.

Бедняге удалось обнаружить единственный уцелевший росток, который он стал лелеять, и в результате выросла репка-великан, слава о которой разнеслась по всей округе. Однако старательного хозяина заставили преподнести чудо-овощ в дар императору, щедро вознаградившему его за это.

Увы, крестьянин не оценил полученные жемчуга, яшму, кораллы и золотые украшения: ведь дары императора полагалось хранить и нельзя было продавать, тогда как репой можно было питаться. Прослышавший про то завистливый богач решил заполучить у властителя подарки для себя и отдал в наложницы ему дочку красы неземной.

Император, восхищенный ею, изрек: «Я щедро отблагодарю тебя — подарю одну из моих самых дорогих и необыкновенных вещей!» И ею оказалась та самая репа… Пришлось хранить богачу репу, которая в итоге сгнила… Вот такая грустная история.

Да, старая истина: неразумность людская вредит, а рачительность помогает. Солнечного цвета корнеплод, не самый прихотливый в уходе, удобный в хранении как урожая, так и семян (которые сохраняют жизнеспособность до пяти лет) обладает ценными качествами, издревле ценившимися людьми.

Русичи, например, чего только не делали из репы: и масло выжимали, и квас настаивали, и солили, и даже вялили. Вряд ли она вновь займет прежнее место в нашем рационе, как в «докартофельную эпоху», но и пренебрегать ею, наверно, не стоит, — как думаете?

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:43 25.03.2017 Verynews.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Технология производства глиноземистого цемента методом спекания

Технология производства глиноземистого цемент...


Пpoцecс спекания глиноземистого цемента пpoиcxoдит пpи cpaвнитeльнo невыcoкиx темпepaтypax, около 1473-1673К, что позволяет пpовoдить пpоцеcc в шиpoкo пpимeняeмыx в пpомышлeннocти oбжигaтельныx aгpeга...


Мобильный телефон Nokia 5700

Мобильный телефон Nokia 5700


Серия музыкальных телефонов XpressMusic пополнилась ещё одним аппаратом. Главным свойством Nokia 5700 является поворотная часть нижней части гаджета, которая гарантирует резкий переход к включению-вык...


Профессор ЛГУ – какой Вы? Ремарки из жизни советского студента

Профессор ЛГУ – какой Вы? Ремарки из жизни со...


Все мы учились — чему-нибудь, часто и как-нибудь. Но через сорок два года после выхода из ЛГУ в жизнь замечаю, что могу посчитать активность корпуса реактора после 30-летнего облучения в по...


Открыли блог? Пора начать работать.

Открыли блог? Пора начать работать.


Сегодня с ростом интернета растет и посещаемость различных сайтов. Сайты появляются и исчезают, информация обновляется и устаревает. И порой случается так - когда я хочу найти или вывести из своего из...


Интернет-аукционы: как начать зарабатывать, преодолев все страхи?

Интернет-аукционы: как начать зарабатывать, п...


На днях задавшись этим вопросом, я долго думал, пытаясь найти на него ответ, и в итоге пришёл к некоторым заключениям, которыми и хочу поделиться с вами в данной статье. Как известно, на площадках кр...


Ревность к порнодивам

Ревность к порнодивам


Кто из женщин хотя бы раз не ревновал своего любимого мужчину? Пожалуй, мыслей хуже, чем об измене и не может быть, однако только до тех пор, пока вы не застанете его в момент, когда он занимается сек...


Познавательное

Тусовки журналистов и писателей. В чём смысл?

Есть такая профессия: форумчане. Или форумчанки, если это женщины. Профессия эта всегда даёт сытый желудок и крышу над головой. А иногда и кое-какие перспективы. Поскольку бесплатная говядина бывает т...

Счастье: что о нем говорится в русских пословицах

Кто ж из нас не мечтает о счастье?! В новогоднюю да рождественскую пору — особенно. А сегодня у нас как раз опять Новый год. И, между прочим, советы, содержащиеся на сей счет в притчах...

Почему ультразвуковой отпугиватель не работает

Когда речь идет о борьбе с крысами и о методах и способах уничтожения крыс, на ум приходит новое средство от крыс электронный отпугиватель. Многие его попробовали и выяснили, что он не работает! Но по...

Образование в Англии: очерки.

Туманный Альбион. С каждым годом он приманивает к себе все больше и больше людей. Лондон уже давно считается одной из столиц мира. Пройдясь по его улицам, вы сможете услышать речь со всех уголков мира...

Астрология. Душа - начало

Страх смерти физического тела и стремление к комфортной жизни и различным материальным благам для тела подталкивает Души людей к любым, самым негативным и страшным по отношении к другим людям (животны...

Купить провод оптом: выбираем провод для жилого ко

Необходимым компонентом бытовой электросети считается кабель. Поведаем о некоторых нормах, которые желательно соблюдать при его заказе. Ни в какой ситуации не следует покупать проводни...

Нож «Боуи». Почему универсальный нож назван в чест

Разные люди попадают в мировую историю по-разному. Кто-то завоёвывает страны и континенты, кто-то совершает героические подвиги, а кто-то просто изготавливает универсальный нож. Именно так попал в ис...

Мифы о Форесксе(Forex)

Я торгую на рынке Форекс уже порядка трех лет. Но когда приходил на валютный рынок, пришлось прошерстить интернет в поисках мнений маститых трейдеров. Банально хотелось знать стоит ли оно того? Сейча...

«У каждого Наполеона есть своя Жозефина»

Ещё издревле природа заложила в мужчину и женщину определённые порядки: мужчина – охотник, добытчик и, конечно, мужчина всячески заботится и охраняет свою семью; женщина-жена – воспитывает детей, зани...

«Модные» советы на 2009 год. Как одеваться Львам в

Год Быка -2009 для Львов — год новых встреч, новых людей, новых возможностей. Скорее всего, сама судьба откроет для вас множество возможностей для самосовершенствования. В наступающем году ...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.